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不掉坑的南京特产购物指南

时间:2014-05-03 18:36来源:未知 作者:admin 点击:
农历新年将近,不少在南京工作的朋友都准备回老家过春节。南京是座文化古城,特产不在少数,盐水鸭、南京云锦、秦淮灯彩比比皆是。紫金山新闻石头记频道推出系列报道《年味正宗南京物》,从年轻人的口味出发,告诉你们哪些南京特产更值得购买?从老南京人角度

  农历新年将近,不少在南京工作的朋友都准备回老家过春节。南京是座文化古城,特产不在少数,盐水鸭、南京云锦、秦淮灯彩……比比皆是。紫金山新闻石头记频道推出系列报道《年味·正宗南京物》,从年轻人的口味出发,告诉你们哪些南京特产更值得购买?从老南京人角度出发,告诉你哪些才是正宗南京特产?从省钱出发,告诉你如何买到物美价廉的南京特产?

  新南京人、外地游客认识南京,往往是从夫子庙开始的,这里的“南京特产”专门店较多,我们的探访也从这里开始。

  出了地铁夫子庙站2号出口,有家特产超市,这家店铺销售的产品,大多标注夫子庙、南京特产、南京味道的字样。这家店铺还有很多奇葩的南京特产,例如,这只裹着泥的“叫花鸡”,包装贴纸上写着“南京特产”“金陵一绝”的标语。

  游客张先生拎着刚买好的特产从店铺走出来,他告诉记者:“盐水鸭是南京特产不会错,但那些糕点就不好说了,桂花糕、枣泥麻饼,南京有的卖,苏州有的卖,厦门有的卖。”记者拿起一盒标注了“南京特产”字样的桂花糕,这款商品由杭州某食品有限公司生产,经销商是南京某公司。

  售货员告诉记者:“特产大都集中在糕点类,而糕点都是南京代理商代理销售的。要买好一点的南京糕点就挑选大牌子,冠生园是南京牌子。”

  记者又去了贡院街上一家销售糕点的门店,这家店铺的产品包装盒非常精美,外形似书的造型,商家宣传是“南京味道”。售货员让记者试吃凤梨酥,记者问道:“凤梨酥也是南京特产吗?”售货员转过头没有回答记者。

  “据我了解,目前各地对特产都没有出台相关规定,但我们有约定俗成的理解,首先要反映南京的历史,其次产品本身还要有特色。”对于“狗屎糕”这样突然冒出来的“南京特产”,南京食品工业协会秘书长周小梅表示,这可能是个别企业为了夺人眼球炒作概念。一样食品作为地方特产,它需要有具体的产地、历史和典故。

  对于这种“挂羊头卖狗肉”的行为,周小梅认为:“这样误导了消费者对南京的认识,生产贴牌特产的企业还会对真正生产南京特产的企业带来一定的影响。”

  “南京特产”不该由商家自说自话,甚至让冒牌的“特产”毁掉真正的“特产品牌”。周小梅呼吁,生产企业要多关注南京文化历史,多做研究。

  “‘南京特产’相关认定标准的建立,需要行业协会和相关职能部门的共同努力,进行名副其实的标准认证。”周小梅说,这样既有助于提升地方特产的符号价值,也是对消费者合法权益的保护。

  紫金山记者将这样的情况反映给秦淮区市场监管局。该局相关负责人表示,这一类的情况,他们也无法进行查处。“现在南京特产是很多,但是没有一个明确的标准或者规定来进行划分,这让我们市场监管部门也很难做。”

  工作人员向记者解释,目前市场监管部门主要还是针对假冒侵权或食品安全等方面进行查处。包括商标侵权、食品非法添加等各方面,一旦涉及食品安全,一定会查会罚。“在我们日常工作中,省、市、区三局都会对三十几大类食品进行抽检,只要涉及假冒侵权和食品安全,我们肯定会查处,不过就目前来看,这一类的举报也比较少。”

  工作人员说,“南京特产”涉及面过于宽泛,已经不仅仅局限于“吃”这一块。同时,它还会随着市场、经济以及人们的生活习惯等不断地发展和变化。“消费者也有自身的判断能力,如果商家没有做夸大的虚假宣传,仅仅是在售卖的话,这种影响程度相对较小的,又没有明确的标准和划分依据,那我们市场监管部门也不好管理。如果从食品安全角度出发,以假充真、以次充好,那我们一定会严格查处。”当记者询问,该局是否有意向对“南京特产”进行划分确定时,工作人员透露目前无该计划,“关于这个依据的划分,应当由市场、受众、行业等来进行,政府只能起到引导的作用。”

  “特产”顾名思义,具有排他性,必有某地的食材和工艺,才可成为“特产”。然而,在很多景区,臭豆腐、雪花酥、糕点等食品千篇一律,都披上了“某地特产”的外衣,只让游客抓狂:到底是哪地的特产?我们罗列了一些正宗南京特产:1、饮食类盐水鸭、咸板鸭、香肚、雨花茶、老字号糕团企业销售的糕点

  雨花石、南京云锦、金陵金箔、南京折扇、南京绒花、秦淮灯彩、南京剪纸、高淳陶瓷

  在宁工作多年,你是不是每年春节回家都会带上满满一后备厢的南京特产呢?这么多年,你是不是也有一份“南京特产购物指南”要与我们分享呢?欢迎发送您的故事至邮箱。我们将在下期报道中晒出大家的故事。

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